Melli130
Ich würze meine Eintöpfe mit Gemüsebrühe, könntet ihr mir eine Alternative empfehlen?
was spricht denn dagegen?
Ich möchte mal was richtig Gesundes kochen und daher die Gemüsebrühe (Instantbrühe) ersetzen.
Brühen kannst du auch selber kochen. Lg
nimm doch bio-gemüsebrühe, da sind keine zusätze drin.
die bekomm ich nur im Reformhaus, oder? Hab schonmal im Edeka danach geschaut, aber keine gefunden.
bei uns gibts die im reformhaus, im kaufland, im real gabs auch welche, dm müsste welche haben, rossmann vielleicht?
Ich nehm meist Hühnerbrühe 
Lg
du kannst ja frische oder getrocknete Suppenkräuter nehmen..... Vegeta geht auch sehr gut
nehme auch immer Gemüsebrühe
in vegeta ist aber glutamat, wenn ich nicht irre.
ja stimmt. am besten wenn mans wirklich gesund haben möchte dann halt die frischen Kräuter...Borretsch oder Maggikraut, Petersielie, Karottenkraut......
Ich kenne weder Borretsch, noch Maggi- oder Karottenkraut....
Maggikraut heisst auch eigentlich Liebstöckel, riecht und schmeckt halt wie maggi..B,ei chefkoch gibt es aber ein tolles rezept für eine gemüsebrühe aus dem Glas zum selbermachen. Hält sich aber nicht wirklich lange. Ich fand am anfang als ich selber gekocht habe, dass Saucen machen das schwierigste ist. Mittlerweile kann ich ein paar, die kann man dann variieren und dann kann man auch selber mal neue dinge kochen ohne rezept, weil man einfach ein bisschen rumprobeirt.
also könnte ich Liebstöckel wohl auch gut zum Würzen von Eintöpfen nutzen, oder? Oh man, ich google mal nach "Liebstöckel" und "Zubereitung"...
´eingesalzenes gemüse für gemüsebrühe` heisst es bei chefkoch. An gewürzen musst du dir sowieso mal überlegen was du getrocknet oder frisch kaufen kannst/brauchst.. Bei der selbstgemachten brühe hast du den vorteil, dass du einmal gross einkaufen gehst und dann alles immer zuhause hast.
Gibt auch eine Gemüsebrühe von Maggi oder Knorr, nennt sich Natur Pur und ist lecker, und wirklich natürlich.. Nehme die oft, weill ich kein Glutamat usw benutze und vertrage.
echt? Hab ich noch nicht gefunden, obwohl ich häufiger schon in den bekannten Kaufhäusern danach gesucht habe. Aber ich hab auch nicht direkt bei Knorr und Maggie geschaut, da ich eine glutamatfreie Brühe dort nicht vermutet hätte ;-)
Hab grad mal nachgeschaut ist von Maggi und sogar bio und echt gut, hat nicht jeder markt leider.
joa, da schau ich doch morgen nochmal nach. Danke schön :-)
die meiner meinung nach beste gemüse brühe ist die von rapunzel (biomarkt), nicht viel gesalzen und ohne hefeextrakt usw...
sehr natürlich, mit hefeextrakt (geschmacksverstärker)
In dem "Natur pur" von Maggi ist kein Hefeextrakt drin und auch sonst keine versteckten Geschmacksverstärker! LG
okay sorry die haben wie ich eben gesehen habe, die rezeptur verändert vor geraumer zeit, wegen beschwerden und mangelden testergebnissen, war früher definitiv hefe drin. ich bin immer noch für rapunzel :) und hühnerbrühe ist sowieso der letzte mist drinne, grad in den mit glutamat.