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was ist stärkemehl?

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was ist stärkemehl?

tayler2011

23.11.2011, 20:46 Beitrag melden

guten abend, ich möchte demnächst diese kirpfel machen und im rezept steht "stärkemehl" , was ist das ? kann man auch normales mehl aus dem supermarkt nehmen ? http://www.kochbar.de/rezept/255420/Vanillekipferl.html

nest84

23.11.2011, 20:47 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von tayler2011

Speisestärke!

Julanda

23.11.2011, 20:47 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von tayler2011

z.B. Mondamin

Fru

23.11.2011, 20:47 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von tayler2011

Kartoffelstärke ist das...Mondamin...

tayler2011

23.11.2011, 20:49 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Fru

und ich soll wirklich mondamin da rein machen ? schmeckt das denn ? sowas wie soßenbinder oder was?

Kater Keks

23.11.2011, 20:50 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von tayler2011

Da gibts es richtig "Speisestärke" von Mondamin! Das ist kein Soßenpulver!

tayler2011

23.11.2011, 20:51 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Kater Keks

ok danke ;)

ösitina

23.11.2011, 20:49 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von tayler2011

Probier mal das Rezept Vanillekipferl Zutaten: 200g Butter 250g Mehl 100g Zucker 8g Vanillezucker 100g Walnüsse (400g Staubzucker, 4P. Vanillezucker---zum wälzen) Zubereitung: Butter, Mehl, Zucker u. Vanillezucker gut mischen am schluß Nüsse beimengen Kipferl formen Bei 180° ca7min backen Staubzucker mit Vanillezucker mischen u. Kipferl darin wälzen

tayler2011

23.11.2011, 20:50 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von ösitina

oh danke , das probier ich mal aus, dass klingt ja noch leichter ;)

Fru

23.11.2011, 20:51 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von tayler2011

nimm liebe keinen Soßenbinder, das könnte komisch schmecken... Kartoffelmehl oder Mondamin ist noch viel feiner und "rutschiger" als Mehl....

ösitina

23.11.2011, 20:52 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von tayler2011

das rezept ist von meiner Oma, vorsicht die kipferl sind nach dem backen sehr empfindlich

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