ösitina
Was ist euer liebstes Rezept? Ich hab bisher nur Joghurt- Buttermilch- und normales MischBrot gemacht.. Nun wünscht sich mein Sohn Vollkornbrot Und welche Körner gebt ihr da genau rein? Vielen lieben Dank im Vorhinein für eure Mühe
Dinkelvollkornmehl , Sonnenblumekern Kürbiskern, ich mache es von Hand 500 g Dinkelvollkornmehl 150 g Kerne, gemischte nach Wahl (z.B. Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne etc.) ½ Liter Wasser 1 Würfel Hefe 2 TL Salz 2 EL Obstessig, z.B. Apfelessig
Ich hab das Gleiche Rezept. Die 150 gr. Kerne Teile ich auf in Haferflocken, Sesam, Sonnenblumenkerne und geschrotete Leinsamen.
Wir mögen gerne: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Pinienkerne und Walnüsse und Haselnüsse dazu kommen noch manchmal Leinsaat, Sesam, Schwarzkümmel, Chiasamen
Ich frage mich, wo ihr noch Mehl bekommt. Hier gibt es nicht mal mehr vk-mehl. Brot backen werde ich demnach wohl für längere Zeit nicht mehr
Bei uns gab es heute noch Vollkornmehl (bekommt man nicht immer), aber weder weisses Mehl noch Zucker.
Ausverkauft, war hier neulich eher universal Mehl und Mehl bei Aldi… Wie es diese Woche aussieht kann ich Dir morgen Abend berichten… Aber vermutlich werden Vollkorn und Roggenmehl eher zu haben sein….