Dreikindmama
Hallo, was gibt / gab es heute bei euch zu essen? Bei uns gibt es heute Schwäbischer und Schweizer Wurstsalat mit Brot. Gruß Sylvia
Kartoffelpüree mit Ofenfisch
Tortellinisalat
Hähnchen vom Tischgrill (Balkon) dazu Salat mit no carb dressing.
Spaghetti mit Sommersoße=Joghurt-Knoblauchsoße und krümelig gebratenes Hackfleisch.
Wir grillen- Bauchspeck
Nudelsalat mit Frikadellen
Wir gehen nachher zu einem Kollegen und Freund zum Fußball schauen. Dort gibt es Würstchen und Brötchen, gegrillt nehme ich an. Ich bringe einen Kartoffel-Spargel-Salat mit nach Kochbuch von Emmi, etwas abgewandelt.
Pasta mit Tomaten und Schafskäse
Nudelpfanne mit Gemüse
Gnocchi mit Käsesauce und Kopfsalat. Lg
Bei uns gab es Backfisch mit Kartoffelsalat.
Was ist für euch Schweizer Wurstsalat??
Mit käse ;)
Aha! Aber sicher nicht mit Cervelat??? Denn wir machen den Wurst (-Käse) Salat mit Cervelat, Käse (logischerweise Schweizer Käse 
), Essiggurken, Petersilie (oder Schnittlauch oder andere/keine Kräuter) und French Dressing….
Gibts die überhaupt in Deutschland?
In Deutschland macht man wurstsalat klassisch mit lyoner/fleischwurst. Im schwäbischen auch mit blutwurst. Cervelat kenne ich als salami-art
Das mit der Lyoner kenne ich und mag es überhaupt nicht 
https://de.wikipedia.org/wiki/Cervelat
Wikipedia sagt, es in DE hab ihr was ähnliches, die Bockwurst….
Aber ähnlich wie beim Kartoffelsalat gibt es auch beim wurstsalat zwei Varianten. Wurstsalat wird mit essig und öl angemacht Fleischsalat (im Prinzip das selbe) wird mit majo oder Joghurt angemacht Egal wie man es nennt, ich ess es nicht ;)
Kartoffelsalat mag ich lieber mit Mayo…. Oder mit Balsamico und getrockneten Tomaten….
Aber nur mit Essig und Öl… ist doof…
Brühe!!! Du musst den Kartoffelsalat mit essig-öl und brühe machen. Den wurstsalat allerdings ohne brühe. Nun wird's dann kompliziert. Getrocknete Tomaten klingt toll, leider müsste ich dann alles alleine essen.
Aber das schmeckt lecker!! Getrocknete Tomaten (die richtig trockenen, nicht die in Öl!!) fein würfeln, mit Thymian, Oregano, Majoran, Petersilie (oder welche Kräuter du auch immer magst!) mit wenig heissem Wasser übergiessen (kurz ziehen lassen!) Balsamico und wenig Öl dazu, dann alles mit den noch warmen Kartoffeln vermischen und schön ziehen lassen…. Natürlich Salz, Pfeffer und etwas Paprika dazu….
Dann musst Du mal meinen Kartoffelsalat mit Fleischbrühe, Essig und Öl, angebratenem Speck und Zwiebeln essen, manchmal noch Gurkenwürfel - köstlich. Bis jetzt durfte ich Reste noch nie wieder mitnehmen, wenn ich ihn mitgebracht habe zu Grillfesten.
Brot, Schinken, Kopfsalat, Rüeblisalat, Gurke, Moccajoghurt….
Wir haben heute gevespert, dazu ein bunter rohkostteller