Einfrieren geht? Normalerweise backe ich nur, wenn auch genügend Abnehmer da sind. Aber ich hatte da nun so Lust drauf.

Wir haben gestern mit unserer Großen einen gebacken. Der war sooo lecker, dass wir ihn mit Oma und Opa heute verputzt haben...naja, ein Stückchen konnte ich mir für heute Abend bunkern. Haben noch bestimmt für 3 Kuchen eingefrorene Pflaumen. Ich hoffe euer Kuchen schmeckt so gut wie unserer :-)

Ja, klappt wunderbar! Hatte just dieses Jahr auch schon 2 Bleche Pflaumenkuche gebacken. Aber für uns 3 Hansel ist das viel zu viel. Also hab eich das Blech gesechstelt und eingefrostet (unten so eine Kuchenpappteil drunter gemacht, damit es stabil ist und dann mitFrischhaltefolie umwickelt). Und aufgetaut schmeckt es immer noch gut, was mir sogar ein Bäcker letztens bestätigte. So hast du bei Bedarf auch gleich was im Haus.

Danke für den Tipp :)