Merry21
Hallo ihr lieben, kurze Frage an das Schwarmwissen. Wir haben eben ein Curry gemacht und dann habe ich zuletzt eine frisch gekaufte Dose Bio Kokosmilch hinzugefügt aber zu spät gemerkt dass die schon in der Dose flockig war, also eine komische Konsistenz hat. Auch in Curry blieb die flockig. In der Dose sind ist kein Schimmel zu sehen, Reste riechen und schmecken normal. Auch das Curry schmeckt normal, die Flocken schmecken Wunsch einfach nach Kokosfleisch. Wenn es nur um mich ginge, ich würde sie bedenkenlos essen, aber da auch unser 1-Jähriger das nachher essen soll, mache ich mir doch etwas Gedanken. Google Suche hat nichts wirklich brauchbares ergeben. Dort stand nur was von ranzig oder verdorbener Geruch, aber das passt nicht. Sie hatte einfach eine komische Konsistenz, die ich von Kokosmilch sonst nicht kenne. Was meint ihr? Können wir das unserem Sohn geben ist eher nicht? LG Merry
Das hatte ich letztens auch und hab es trotzdem gegessen, ohne Probleme und hat gut geschmeckt . Ich dachte, es liegt vll an der Temperatur, dass sie mal zu warm geworden ist oder so, aber ich weiß es nicht. Aber ich versteh, dass du bei einem Kleinkind vorsichtig bist...
Das gibts schon bei Kokosmilch. Sowohl derr Fettanteil als auch Kokosfleischanteil kann flocken. gerade bei Bio. Bei chemisch verarbeiteten werden halt die Emulgatoren zugesetzt, die du mit Bio ja bewußt vermeidest ( die und Konservierungsstoffe und Herkunft undundund). Wenn du das vermeiden willst, dann mit dem Mixer rei..
Nee, geht mir nicht ums vermeiden sondern nur ob es essbar ist. Und wenn das so ist wie du schreibst hat das mit der Essbarkeit nix zu tun und somit kein Problem. Ich hab jetzt schon gegessen und gerade bekommt auch der Kleine, kann mir nicht vorstellen dass die verdorben war... Danke und viele Grüße Merry
Hast du die Dose gut geschüttelt? Kann sein das sich das Fett vom Wasser getrennt hat. Wenn man die Dose SEHR gut schüttelt sollte die Konsistenz nachher wieder normal sein. Solange sie gut schmeckt und gut riecht sollte die Kokosnussmilch noch gut sein.