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Kann ich Brokkoli auch "roh" einfrieren??????

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Kann ich Brokkoli auch "roh" einfrieren??????

Joosy

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Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Joosy

Ja klar


malloryknox

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ja aber wie sieht der denn aus wenn der wieder aufgetaut ist? is doch bestimmt total lätschig...


ösitina

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Antwort auf Beitrag von Joosy

Hier: Broccoli ist übrigens auch gut zum Einfrieren geeignet. Er sollte jedoch vor dem Tiefkühlen zunächst gründlich gewaschen werden, da sich in den Röschen häufig Kleintiere verstecken. Anschließend wird er blanchiert, also etwa drei Minuten in kochendem Wasser erhitzt. In der Gefriertruhe hält sich der Broccoli dann bis zu zehn Monate.


mamavonhier

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Antwort auf Beitrag von Joosy

Das habe ich mal mit rohen Blumenkohl gemacht. 2 Wochen später war der dunkelgrau! *würg* Nie wieder. Dann lieber kurz abgekocht.