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gibt es einen trick um eine marzipandecke auf eine sahnetorte zu legen???

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gibt es einen trick um eine marzipandecke auf eine sahnetorte zu legen???

wesermami

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Bei mir sieht das immer wie eine baustelle aus :-( Und morgen muss ich eine mohn marziantorte machen...hiiilfe


Anja+Calvin

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Antwort auf Beitrag von wesermami

Als äußerte Schicht unter der Marzipandecke ist Sahne nicht gut geeignet weil du garnicht nachmodellieren kannst. Ganache oder Buttercreme nehme ich und dann kannst du super alles ausstreichen und Glatt streichen.


fünf-kleine-hüpfer

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Antwort auf Beitrag von wesermami

Sahne vorformen und die decke von oben langsam auflegen und nach unten fallen lassen, marzipan sollte warm sein, sonst kann es sein, dass es bricht. Und zur Not : Druck nen Foto drauf. LG

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