Frage im Expertenforum Kinderernährung - Gastroenterologie an Prof. Dr. med. Michael Radke:

Marzipan

Prof. Dr. med. Michael Radke

Prof. Dr. med. Michael Radke
Kindergastroenterologe an der Universitätskinderklinik Rostock

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Frage: Marzipan

Mimi46

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Sehr geehrter Prof. Dr. Radke, ich habe mal gelesen, dass in Marzipan immer etwas Alkohol enthalten ist. Stimmt das? Darf unsere Tochter (19 Monate) demzufolge keine Marzipanschokolade probieren? Vielen Dank für Ihre Antwort!


Prof. Dr. med. Michael Radke

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Alkohol sollte nicht im Marzipan enthalten sein. Da es aber aus Bittermandeln hergestellt wird und viel Zucker enthält, halte ich es für Kleinkinder für nicht geeignet. Sie können gut darauf verzichten.


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