Rainboow
Hallo ihr Lieben, vielleicht kann mir ja jemand in meiner Panik helfen 
mein Partner kam eben mit geräucherter Bio Forelle vom einkaufen zurück und lies mich ein kleines Stück probieren. Ohne nachzudenken habe ich einen Bissen genommen, gekaut und dann voller Panik alles wieder ausgespuckt, weil mir bewusst wurde, dass ich das gar nicht essen darf! Ich weiß allerdings nicht ob ich etwas von dem Fisch runtergeschluckt habe - das ging alles sehr schnell.
Wir haben dann bei der Räucherei angerufen und diese haben die Auskunft gegeben, dass die Forellen bei 80-100 Grad für ca. 1 Stunde geräuchert werden. Ich mache mir nun trotzdem unglaublich große Sorgen bzgl. einer Listeriose. Besteht ein Grund zur Sorge? Kann ich irgendwas tun?
Ich ärgere mich sooooooo
Vielen Dank im Voraus!
Von dem bisschen wird nix passiert sein. Wie oft in deinem Leben hattest du denn schon mal Listeriose? Vermutlich noch nie. Warum solltest du es denn genau jetzt bekommen?
Also leider reicht das Räuchern nicht aus um Listerien abzutöten. Das Argument wie oft man schon eine Listeriose hatte funktioniert leider auch nicht, denn wenn man ein gesundes Immunssystem hat, dann läuft eine Listeriose meist komplett asymptomatisch ab. Man würde sie also gar nicht bemerken.
Trotzdem kann ich dich beruhigen, dass Listerien in Deutschland eher selten vorkommen.
Ich habe in meiner ersten Schwangerschaft auch einen Quark mit Sahneheringstückchen gegessen und erst hinterher festgestellt, dass der ja roh war. 
Es ist nichts passiert. Ganz ausschließen kann man das natürlich nicht, aber es ist wie gesagt äußerst selten. Wenn du dir zu sehr Gedanken machst ruf doch morgen mal bei deiner Frauenärztin an.
Die Chance, daran zu erkranken ist sehr gering. Ich würde der TE jetzt auch nicht unbedingt raten in Panik zu verfallen. Lebensmittelbetriebe werden regelmäßig kontrolliert.
Du hast es doch wieder ausgespuckt. Was soll da passieren?
Dass ihr in der Räucherei angerufen habt, war eine gute Idee! Die Info, dass die Forellen bei 80-100 Grad für ca. 1 Stunde geräuchert werden ist nämlich eine sehr wichtige. Es bedeutet, dass diese Forellen sogar heiß geräuchert werden und das heißt wiederum, dass du diese geräucherten Forellen in der Schwangerschaft essen darfst und das sogar (wenn du das so willst) ohne sie nochmal zu erhitzen, will ich meinen. Listerien mögen nämlich keine heißen Temperaturen und sterben schon nach kurzer Zeit bei 70 Grad ab. Du brauchst dir also keine Sorgen zu machen. Alles Gute
Danke für eure Antworten 
Ein bisschen beruhigter bin ich jetzt schon! Sowas blödes, echt 
Hey, 100 Grad ist beim geräucherten Fisch nicht selbstverständlich und ziemlich gut! Ich habe in der SS zweimal Räucherlachs und einmal geräucherte Forelle gegessen, die wohl aber bei nur 60 Grad geräuchert wurden, und den Babys geht's gut. Man sollte es natürlich nicht machen, aber vllt beruhigt dich das.
Also ich wusste nicht was gegen heiss geräucherte Forelle in der Schwangerschaft spricht. Dachte das sei unbedenklich. Kalt geräuchert ist natürlich ne andere Geschichte