Mitglied inaktiv
Ich grille sie dann immer in der Pfane ob mit Schale oder nicht, und die sind bei mir dann immer steinhart? macht das lange brutzeln sie weicher oder härter? Was stellt ihr so mit den garnelen an?
Hallo Saulute, du darfst die Garnelen nur kurz braten oder mitkochen, sonst werden sie zäh. Ich brate sie immer in Olivenöl mit Knoblauch und Kräuter in der Pfanne, aber halt nur kurz. LG Tinka
Und wenn sie nicht vorgekocht sind? wie lange dann kochen? Danke für deine Antwort.
Die Vorgegarten brate ich bei hoher Temperatur vielleicht 1 oder 1,5 Minuten. Bis sie ein bißchen braun sind. Wenn ich vorgegarte Garnelen in einer Soße mache, laß ich sie nur in der fertigen Soße ziehen, also gar nicht kochen. Bei rohen Garnelen würde ich mal sagen, vielleicht 3-5 Minuten braten oder mitkochen. Kann es gerade schlecht schätzen... Wenn sie außen rosa werden, geht es meist ganz schnell. Würde dann eine Garnele anschneiden, um zu sehen, ob sie gar ist. LG Tinka, die langsam Appetit bekommt