Mitglied inaktiv
so was ist mir ja noch nie passiert. Hatte eine Jena-Glas-Form, mittags etwas braune Butter gemacht. Diese hatten wir nicht aufgebraucht, die Butter war wieder fest und ich brauchte abends für Salat etwas Butter. Also hab ich die Form auf den Herd gestellt, kurz voll angeschalten, wieder ausgeschalten - Restwärme genügte ja. Als die Butter dann doch anfing zu sprudeln, hab ich die Form von der Kochstelle ein Stückchen rübergezogen (Ceranfeld) und plötzlich machte es laut "knack" und die Form war geplatzt. Komisch, so was ist mir noch nie passiert und ich benutze diese "Glastöpfe" schon lange.
tja, das war halt einmal zu viel. Irgendwann ist es einfach zuviel fuer so eine Form. Glas reagiert halt empfindlich auf Temperaturspruenge. Vor allem dickes! Hab mal heissen Tee in eine Glaskaraffe. Die war dann auch hin.... LG
sondern für die Backröhre. Auf der Herdplatte bekommt die Form ja nur einseitig hitze wenn man dann auch noch plötzlicxh auf Kalt wechselt kann das schon mal passieren aber wie gesagt diese formen sind eigentlich nicht für die herdplatte. egal ob ceran oder gas oder sonstwas.
wir haben zu DDR-Zeiten sehr viel in den "Töpfen" gekocht - unsere Untermieterin fast nur - die Deckel als Tiegel benutzt für Plinse, in den Formen gekocht ... Ich finde die zum Kochen total praktisch, weil sie etwas konisch sind und dadurch die Milch nicht gleich überkocht und außerdem sieht man schneller, wenns Kochwasser alle ist.