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frischer Spargel ins kochende wasser geben oder ins kalte?

frischer Spargel ins kochende wasser geben oder ins kalte?

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owt MfG und danke schön


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Hallo frischen gebe ich ins kalte Wasser, gefrorenen ins kochende. viele Grüße


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Ich gebe Spargel immer ins kochende Wasser. LG, Mari


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ins kalte ,mit salz, einer prise zucker ( wegen der farbe)etwas zitrone und ein kl.stückchen butter


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Hallo Süßmäulchen, wenn Du eine Spargelsuppe willst, dann gib den Spargel in kaltes Wasser, damit er schön auskocht und das Wasser viel vom Spargelgeschmack annimmt. Wenn Du allerdings Spargel mit Schinken oder Ähnliches willst, dann gibt ihn in kochendes Wasser, damit er möglichst schnell durch wird und möglichst wenig Geschmacksstoffe an das Wasser abgibt. Der Geschmack soll ja im Spargel bleiben. Viele Grüße Mehtab


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ich mach den im schnellkochtopf, sprich kaltes wasser.