Mitglied inaktiv
Weiss jemand, ob frische Petersilie eingefroren werden kann? Wenn ja, wie lange ist der haltbar? Danke für Eure Antworten! Gruss
Ich ernte die immer und wasche und hacke sie und dann fülle ich sie in Babykost- oder Marmeladengläser ab und friere sie darin im Gefrierfach des Kühlschrankes ein. Grössere Mengen dann im Keller im Gefrierschrank. Das gleiche mache ich mit Dill, Schnittlauch und diversen anderen Kräutern. So bin ich über die Wintermonate auch gut versorgt. Hält so 6 bis 12 Monate. Wird nicht schlecht sondern schmeckt nur irgendwann nimmer und wenn die Saison wieder da ist hole ich es wieder frisch aus dem Garten und schmeisse die Altbestände weg. Obwohl ich da nie viel übrig hab am Ende des Winters. Das kannst du also ruhig machen nur mus das Wasser mit dem du abgewaschen hast gut abgetropft sein, sonst pappt es im Glas zusammen. Dann kann man immer nach bedarf das Kraut mit einer Gabel aus dem Gläschen kratzen, geht ganz leicht. LG Sandra & Co.
Hallo, ich friere auch immer frische Petersilie und Schnittlauch ein. Wie lange die hebt, weiß ich nicht genau, aber mindestens 3 Mon und bis dahin habe ich eigentlich immer alles aufgebraucht. Friere immer so 3-4 Bund ein. LG Nadine
Das Hacken der Petersilie vor dem Einfrieren kannst du dir auch sparen: Petersilie waschen, gut trocknen lassen und dann die abgezupften Blättchen ganz in eine Gefriertüte geben, und wenn dich deine Kinder mal wieder auf 180 gebracht haben - gefrorene Petersilientüte nehmen und kräftig durcharbeiten. Arbeit gespart und Wut verraucht!!! ;-) Gabi
am besten mit bißl mehr arbeit: waschen hascken und auf ein backofenblech verteilen, dann über nacht trocknen lassen, am besten küchenkrepp auf das backblech unter die petersilie legen. dann am nä morgen küchenkrepp entfernen und schön erteilt mit backblech in der truhe gefrieren, am besten auch wieder über anacht, dann die petersilie in gewünschten behältnissen und portionen einfrieren...so ist sie später besser protionierbar und babbt net zusammen. dieselbe art und weise funktioniert auch mit kirschen oder beeren jeder art( erdberren zum beispiel) oder auch mit zurechtgeschnittenem gemüse! macht arbeit aber ist nachher einfach besser zu handhaben! lg phi