Mitglied inaktiv
Hallo! Am Samstag Abend haben mein Mann und ich seit langem wieder Gäste zum Abendessen eingeladen! Ich weiß nur absolut nicht was ich kochen soll! Soll nicht zu kompliziert sein! Ich möchte gerne Vorspeise, Suppe, Hauptspeise und Dessert anbieten! Eventuell noch eine Käseplatte als Abschluß! Hat wer Tipps für mich? Ach ja und die Frau ist schwanger, es darf also nicht rohes usw. dabei sein;) LG Petra
Hallo Petra, also Kochrezepte im Net gibt es ja unendlich viele, aber Du willst vermutlich etwas hören, das bereits erprobt ist ? Als Vorspeise mögen doch alle gerne Salat in allen Variationen. Raffiniert ist immer Feldsalat mit geröstetem Speck oder auch Ruccola mit Parmesanstreifen. Sonst eine kleine Auswahl an geräuchtertem Fisch (ist glaube ich ss-unbedenklich ?) Suppe - keine Ahnung; ich mag keine Suppen ;-) Als Hauptgericht Schweinefilet entweder in Senf-Sahnesauce oder Basilikum-Sahnesauce und dazu jeweils Rösti ? Für's Dessert Schokoladensahne (ähnlich Mousse au Chocolat, aber ohne Eier) oder Vanilleeis mit gemischten frischen Früchten. Das wäre mal so meine spontane Idee und was so ähnlich früher bei Einladungen gekocht habe. Falls Du ein Rezept näher wissen möchtest, melde Dich nochmals. LG und jedenfalls gutes Gelingen :-) Julia
als hauptspeise würde ich ein stück fleisch mit niedertemperatur garen - sofern du fleisch (filet / nierstück) servieren möchstest. zum einen ist es total einfach zum machen und zum anderen musst du es nicht auf die minute genau servieren. du kannst das teil noch ewig im ofen lassen. mit nimmt das einfach den druck alles ganz minutiös planen zu müssen.
ich mache bei solchen Anlässen immer Raclette das ist etwas aufgelockerter als ein 4Gänge Menue und wesentlich weniger Zeitintensiv außerdem kann jeder selbst entscheiden was er essen möchte und ein Süppchen kannste ja auch dazu reichen. Das mit der Käseplatte ist ne gute Idee . Würde ich reichen wenn man sich gemütlich im Wohnzimmer zum Glas Wein zusammenfindet.
Hallo Petra, ich habe letztens auch für 4 Personen (eine davon schwanger) gekocht. Ich fand es sehr lecker und es war sehr gut und einfach vorzubereiten. Die Rezepte habe ich aus dem Famillien-Kochbuch von GU - das ist einfach genial!!! Vorspeise: Kartoffel-Croque mit Greyerzer Suppe: Pilzrahmsuppe Hauptspeise: Mariniertes Filet auf Paprika mit Nudeln Dessert: Pfannkuchen-Röllchen Wenn du ein Rezept haben möchtest, schreib es einfach ins Forum, ich gucke dauernd rein ;-) Liebe Grüße und einen schönen Abend! Maps