Elternforum Der erste Brei - die Beikost

Spinat aufwärmen?

Mitglied inaktiv

16.02.2008, 21:25 Uhr Beitrag melden

Hallo, kann man Spinat vorbereiten, einfrieren und dann mit der Mikrowelle auftauen??? Habe mal gehört, dass man eingefrorenen Spinat nicht aufwärmen soll wegen dem hohen Nitratgehalt?? Danke für die Antworten Susan

Mitglied inaktiv

16.02.2008, 21:40 Uhr Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

Hallo Susan :-), du auch hier? Ja, die Ernöhrungsberaterin in meinem tollen Beikostseminar letztenshat dazu gesagt, man soll ihn nicht 2x erwärmen. Dabei entsteht Nitrit, das für Erwachsene schon nicht gut sein soll, für Kinder und Babies aber unbedingt vermieden werden sollte. Wenn du ihn nur 1x erwärmst, ist's ok. Ich weiß jetzt nicht, was du mit Vorbereiten meinst: Willst du ihn vor dem Einfrieren denn auch kochen? Dann wär's 2x Erwärmen und ginge nicht. LG, Anne

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