Babyle2
Guten Morgen. Mein Mann hat mir gestern leider Petersilienwurzel statt Pastinaken mit gebracht auch ich habe es erst beim Schälen gemerkt am Geruch. Kann ich meiner kleinen 8 Monate trotzdem Brei daraus kochen oder eher schwer verträglich? Liebe Grüsse
Meiner hat es gut vertragen!
Petersilienwurzel hat tendentiell höhere Nitratwerte. Das kommt auch auf die Lagerung und die Düngung an. Ist aber jetzt nicht mit Blattsalat, Spinat oder Rote Bete vergleichbar. Sie ist deshalb jetzt aber nicht giftig. Ich bin überfragt, ob man im Januar Petersilienwurzel frisch ernten kann. Wenn die schon länger gelagert wurde und aus konventionellem Anbau kommt, würde ich was Anderes füttern. Und mir selbst ein Süppchen aus der Wurzel kochen.
Hallo, Pastinake und Petersilienwurzel (geschmacklich wie Petersilie) sehen sehr ähnlich aus, sind aber ganz unterschiedlich. Ich würde danach entscheiden, wie weit ihr schon mit der Beikost seid: Petersilienwurzel kombiniert mit Kartoffeln ist zwar für Babys geeignet, die schon eine Weile Beikost bekommen und einige Gemüsesorten kennengelernt haben. Als erste Beikost würde ich sie aber nicht geben. LG