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Geschrieben von Dots am 06.05.2024, 9:40 Uhr

Wochenessensplan zum Mitmachen

Hallo in die Runde,

hier wechselt es Aprilwetter-mäßig zwischen sehr schönem Sonnenschein und monsunartigem Regen, so richtig zum Draußen-Sitzen soll es erst in der zweiten Wochenhälfte wieder werden. Ist aber auch nicht schlimm, ich habe so viel Arbeit, dass ich sonst immer neidisch nach draußen schielen würde. Temperaturen sind aber immerhin so, dass ich gerade überlege, ob ich meine aus Paprikakernen gezogenen Minipflänzchen doch schon raus auf den Balkon stellen kann. Im Moment stehen sie noch sicher und geschützt hinterm Südfenster.

Zu essen gab's bei mir letzte Woche aus Zeitmangel nichts Aufsehenerregendes:
Mo: Rest Rahmwirsing mit Räuchertofu und Kartoffeln
Di: Ofenkartoffeln (man merkt, ich habe viele, die weg müssen ;-)) mit Hummus, Dilljoghurt und ein paar Antipasti
Mi : Weißen und grünen Spargel aus der Biokiste, vegane Hollandaise, Rest Ofenkartoffeln
Do: Kürbissuppe (der letzte Hokkaido), Kokosmilchreis mit Blaubeeren
Fr: Spargelsuppe, überbackenes Brot mit Tomate und Mozzarella
Sa/So: Greenforce-Köttbullar mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Bio-Feta aus'm Ofen.

 
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