Frage im Expertenforum Kinderarzt an Dr. med. Andreas Busse:

Durchfall und geriebener Apfel - wieso muss er gerieben sein?

Dr. med. Andreas Busse

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Frage: Durchfall und geriebener Apfel - wieso muss er gerieben sein?

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Hallo Dr. Busse! Meine Tochter Nele (28 Monaten) hat seit ein paar Tagen Durchfall. Wir waren auch schon beim KA und haben ein Medikament bekommen. Ein durchschlagender Erfolg war das nicht - also hat das Kind dazu die richtige Diät bekommen: Nur Zwieback, Salzstange, Kartoffel und Nudeln ohne alles, Wasser, Heilnahrung, Möhrensaft und geriebenen Apfel. Aber wieso in aller Welt darf man geriebenen Apfel geben, Apfelsaft oder "normalen" Apfel aber nicht??? Vielen Dank für Ihre Antwort, Grüße, Elfi


Dr. med. Andreas Busse

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Liebe Elfi, aus geriebenem Apfel wird sehr viel Pectin frei, das im Darm WAsser bindet und die Erholung des Darmes fördert. Alles GUte!


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Hallo! Am beste wäre sogar, wenn der Apfel noch nicht ganz reif ist. Der Wirkstoff ist hier Pektin. Das ist in rohem, nicht ganz reifen Apfel am höchsten voerhanden. Nur durch das Reiben wird es frei. Pektin ist in der Lage Wasser (Bindemittel in Gelierzucker) und auch Krankheitserreger zu binden. Hilft somit die Krankheitserreger aus dem DArm zu befördern und Wasser im Körper zu halten. Apfelsaft wird erhitzt, Pektin verliert die Wirkung und der Saft reizt mit seiner Säure den Darm zusätzlich. Apfel gekaut landet in zu großen Stücken im Verdauungstrackt und ist im Moment zu schwer verdaulich. Gute Besserung, Svenja


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