Listerien durch schimmelndes Soja joghurt?

Liebe Susanelli, welch eine Tortur! Für nichts und wieder nichts! Sorry, aber ich verstehe diese Listerien Panik nicht! Der Joghurt war pasteurisiert. Wie sollen Listerien durch den Deckel in den Joghurt gewandert sein? Listerien fliegen nicht durch die Luft! Listerien sitzen (wenn überhaupt!) auf rohen ungereinigten/unbehandelten Lebensmitteln. Liegen diese im Kühlschrank neben behandelten, dann kann eine Kontamination stattfinden. Oder wenn Sie erst rohes Fleisch und dann auf dem nur grob gereinigten Brett Ihr Brott schmieren .... - aber mal ehrlich: wer tut das? Und ein Schimmelkäse macht gar nichts, solange dieser Käse pasteurisiert ist! Liebe Grüße Martina Höfel

Huhu, ich weiß, in der SS ist das schwer: aber bleib gelassen, da ist bestimmt rein gar nichts passiert! Überdies verläuft eine Listeriose nicht unbemerkt. Man bekommt Magen-Darm-Grippe-Symptome plus Knochenschmerzen plus Nackensteifigkeit. Wenn so etwas in den nächsten Tagen auftritt (was sicher nicht der Fall sein wird), dann kannst Du recht einfach bei Deinem Hausarzt oder Gynäkologen per Blutabnahme den Listeriose-Titer bestimmen lassen, also im Labor nachsehen lassen, ob der Körper sich gerade aktuell mit Listerien auseinandersetzt. Ich habe das einmal machen lassen, als ich versehentlich in der SS Tiefkühlpizza mit Meeresfrüchten gegessen hatte, die in der Mitte nicht ganz durch war - und zwei Tage später eine Darmgrippe bekommen habe. Zum Glück ging diese nicht auf Listerien zurück. Generell ist Listeriose selten. LG

Hallo! Danke für die Antwort! Ist es grundsätzlich bei Soja Joghurt vielleicht eh weniger gefährlich? Da ja nur wenige joghurtKulturen drinnen sind aber keine Kuhmilch? Dumm sowas... Schön,dass bei dir nix war. Weißt du, wie schnell man Symptome haben kann? Danke nochmal! Susanne

Listerien werden durch Pasteurisierung abgetötet. Sie kommen in rohen Lebensmitteln wie Rohmilchkäse, Räucherfisch, Salamie, etc vor. Dein Joghurt war ursprünglich sicher frei von Listerien. Du hast aber die Kühlkette Deines Joghurts unterbrochen (nicht für lange, aber vielleicht ist eine weitere Unterbrechung schon vorher passiert). Theoretisch könnte der Joghurt wieder mit Listetien kontaminiert worden sein. Praktisch ist das aber eher unwahrscheinlich. Schimmelpilze hingegen kommen im Gegensatz zu Listerien fast überall vor. Daher der Schimmelbefall des Joghurts. Wenn Du keine weiteren Symptome hast würde ich es vergessen. Beim Auftreten grippeähnlicher Symptome würde ich zum Arzt gehen.

Hallo! Sieht Frau Höfel dies auch als ungefährlich an? Soll ich vorsichtshalber nochmal Kohle Tabletten nehmen? Ich danke schon vorab für die Antwort. Und schöne, sorglose Weihnachten! ;)

Huhu, ich wüsste auch nicht, wie die Listerien nun da hinein gekommen sein sollten, steigere Dich da bitte nicht hinein, das ist ganz unnötig, gell! Übrigens weiß man heute: Kohle hilft gegen gar nichts! Nicht gegen Giftstoffe im Darm, und schon gar nicht gegen Viren und Bakterien. Mein Hausarzt sagt immer, die alten Leutchen würden zwar noch an eine Wirkung glauben. In Wirklichkeit aber müssten mal kiloweise Kohlekompretten zu sich nehmen, um überhaupt eine Wirkung zu erzielen, aber diese Menge sei nicht machbar. Von daher: Lass die Kohle weg. Wenn Du Deinem Darm wirklich helfen möchtest, nimm Pro Symbioflor Tropfen (Apotheke). Die enthalten die wichtigen Bakterien der natürlichen, schützenden Darmflora und können daher unerwünschte Bakterien verdrängen helfen. LG

Hi! :) Danke für die Antworten - bin etwas beruhigt. Hatte zwar heute df,hab aber wohl das Mittagessen nicht vertragen. Es müsste ja Fieber und längerer df sein?? Kann der Hals vom mehrfachen Erbrechen Schmerzen? Nur noch interessehalber: sollte man mal ein kleines,mitgebackenes (!) Stückchen schimmelkäse erwischt haben: wären da überhaupt genügend Bakterien vorhanden? Oder sterben die beim Backen sowieso? Ist mir vor 2,3 Wochen passiert, habe aufgehört zu essen,als ich entdeckte,dass der Fenchel mit dem Käse überbacken war... War eine sehr geringer Menge... Danke nochmal ;) Und schöne Weihnachten!!

Hi! :) Danke für die Antworten - bin etwas beruhigt. Hatte zwar heute df,hab aber wohl das Mittagessen nicht vertragen. Es müsste ja Fieber und längerer df sein?? Kann der Hals vom mehrfachen Erbrechen Schmerzen? Welche Symptome "müsste" man denn haben? und noch interessehalber: sollte man mal ein kleines,mitgebackenes (!) Stückchen schimmelkäse erwischt haben: wären da überhaupt genügend Bakterien vorhanden? Oder sterben die beim Backen sowieso? Ist mir vor 2,3 Wochen passiert, habe aufgehört zu essen,als ich entdeckte,dass der Fenchel mit dem Käse überbacken war... War eine sehr geringer Menge... Danke nochmal ;) Und schöne Weihnachten!!

Die meisten Käsesorten sind ohnehin aus pasteurisierter Milch, so z. Bsp. Sirius Camenbert. Rohmilchkäse muss extra als solcher bezeichnet werden. Überbackener Käse ist so oder so ungefährlich, weil er eher NICHT mehr roh ist.

Liebe Frau Höfel, Vielen lieben dank für die Antwort- und die Beruhigung! In Büchern und Foren wird einem (oder mir ;) einfach Angst gemacht... Ob der Käse,den ich im Restaurant erwischt habe, aus roh- oder pasteurisierter Milch war, weiß ich leider nicht. Die Menge, die ich ass, war aber gering und das Gemüse war damit überbacken - kam also aus dem Ofen. Wäre dies dann tragisch, wenn er nicht pasteurisiert gewesen wäre? Es wird ja eine gewisse Menge notwendig sein? Vielen dank nochmal Für ihre zeit und ein schönes fest! Susanne

Hallo Susanelli. Kleiner Tipp: Nicht so viel lesen! ;-) Sollte bei irgendjemand mal Listeriose (oder Toxoplasmen oder oder oder....) aufgetreten sein, steht es natürlich mit allen Schrecklichkeiten im Forum, die hunderte von anderen "gesunden" Schwangerschaften werden dort nicht erwähnt. :-) Klar sollte man auf sich achten, was man isst etc., aber du solltest wegen eines kleinen Stückchen Käses nicht spanisch werden, auch nicht wegen eines schimmeligen Joghurts. Das herbeigeführte Übergeben und dein gemachte Stress danach können auch schädlich sein, genau wie schimmelige Joghurts und nicht pasteurisierter Käse, MUSS aber nicht! Dir kann genausgut beim Spazieren gehen ein Klavier auf den Kopf fallen, muss aber nicht. ;-) Entspann dich und genieß die Schwangerschaft. Achja, und nicht so viel lesen! ;-) Viele Grüße, Elfchen