@nerdmom

Hallo, sorry ich schau ihr immer nur sporadisch rein :)

Ja der kann bestimmt auch über Nacht im Kühlschrank gehen. Mit dem Brotvorteig hab ich das bisher noch nicht gemacht, aber mit vielen anderen teigen.

Das Brot kommt bei mir im Römertopf in den kalten Backofen. Der wird dann auf 180°C geheizt und nach ca 70 Minuten ist das Brot fertig. Die Zeit ist natürlich abhängig davon wieviel Brot man backt.

Ich hoffe du hast mittlerweile die Ergebnisse