Suche dringend Rat

Bei einer Lebensmittel Unverträglichkeit kann die Reaktion sehr zeitverzögert auftreten, außerdem werden gewisse Lebensmittel (zb Gluten und Milchprodukte) meist mehrmals täglich verzehrt, da ist es auch oft schwer, das Lebensmittel sofort zu erkennen.. es gibt Tests, die sind aber nicht immer Aussagekräftig. Evt wäre es Mal ein Versuch, zb Gluten und Milchprodukte für 2 Wochen komplett zu vermeiden und schauen, was sich verändert..